A napfény illata

Svéd húsgolyó “magyar wokban”

Piknik a kertben: tárcsás golyó, répás káposztasalátával.

 

01_svéd húsgolyó

Fotó: ikea.com, Varga Benedek

Hétvégén úgy döntöttünk, hogy nem törődünk a klímaváltozás okozta éghajlatváltozással, melynek következtében májusban hol tél van, hol hirtelen nyár, hol pedig  nagy eső esik, mi bizony sütni fogunk, méghozzá a “magyar wokban”, vagyis tárcsázunk.

Mivel a svéd húsgolyót nemcsak mi szeretjük, hanem a gyerekek is, most ez készült a kertben.

Svéd húsgolyó: tárcsára vele.

A svéd húsgolyó recepttel egy  IKEA  sajtótájékoztatón találkoztam, melyet  a Gastropolis Főzőiskola & Gourmet Klubban tartottak, a recept is a főzőiskolából való, és csaknem jobb, mint az eredeti. 🙂

Hozzávalók:
450 g darált marhahús
450 g darált sertéshús
100 g zsemlemorzsa
2 tojás
1 fej hagyma
1-2 ek mustár
szerecsendió, só, bors

Elkészítés:
A húsgombócokhoz a hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megfuttatjuk, majd egy tálban hozzákeverjük a mustárt. Hozzáadjuk a kétféle húst is, a sót, borsot, szerecsendiót, zsemlemorzsát és a tojásokat is, és jól összegyúrjuk.

Gombócokat formázunk belőle és vaj és olaj keverékén tárcsán körbesütjük.

02_golyó

Répás káposztasaláta

Az egyik kolléganőm az ebédhez káposztasalátát hozott, melyet én is megkóstoltam, mit mondjak egyszerűen isteni volt. Persze rögtön elkértem a receptet,  melynek Edina édesanyja volt a tudója, hiszen ő készítette a salit.

Szóval közreadom, bár azt be kell vallanom, hogy az ő salátája sokkal finomabb volt, de ez nem a recept hibája, egyszerűen kifogott rajtunk ez a káposzta, mert sokkal vékonyabbra kell reszelni, akarom mondani, gyalulni, mint ahogyan mi tettük.

Hozzávalók:

1 kis fej káposzta

2 sárgarépa

2 fej lilahagyma

majonéz

tejföl

olaj

mustár, bors, porcukor

Ja, és a kis fej, az tényleg kicsi legyen, hacsak nem egy regimentnyi vendéget várunk.

03

Szóval a zöldségeket le kell gyalulni, majd megsózni, hogy levet eresszen, majd kinyomni a levét és jöhet rá az öntet, ami tulajdonképpen egy tartármártás. akkor igazán finom, ha már egy éjszakát a hűsölt a hűtőszekrényben.

És ha már kert és kerti part, nem hagyhatom ki ezeket a képeket az Ikea idei nyári kollekciójáról sem.

 02

 07

03

05

06

04

08

 Fotók IKEA.com, illetve saját képek

Szép napot!

 A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.
Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡

Kommentek

Hozzászólás jelenleg nem lehetséges.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!