A napfény illata

Barack pongyolában

Kérsz egy barackot?

Nem is gondolná az ember, hogy milyen jó ki receptötleteket kap riportok olvasása közben. Már nem az első eset, hogy a Nők lapja cikkeit olvasva kaptam valamilyen gasztronómiai tippet. Hálás vagyok Vadas Zsuzsának, akinek imádtam a Köveskálról, pontosabban a Kővirág étteremről írt cikkét: legszívesebben rögtön ott vacsoráztam volna, leküzdve az uszkve 350 km távolságot, és  rögtön körbenéztem, van-e valahol régi, “taposós” varrógépállvány, hogy asztalt készítsek belőle.

Persze egyiket sem sikerült azonnal megvalósítanom, de a félbevágott, sörtésztában kisütött barackot vacsorára már én is citromos mézbe mártogattam a teraszon. 🙂

 1

Szerencsére volt néhány szem saját barackunk a kertből, aminek már olyan igazi édes-barackos-leveses íze van, amit az, aki csak a boltból vásárolt barackot ismeri, nem ízlelhet soha.

A barackokat félbevágtam, magjukat eltávolítottam, majd először kevés lisztbe forgattam, majd sörtésztába paníroztam.

A sörtésztát így készítettem:

Hozzávalók:
20 dkg liszt
2 dl sör
3 tojás
0,5 dl
olaj
kevés só

A lisztet összedolgoztam a tojások sárgájával, sörrel, kis sóval. A tojásfehérjékből habot vertem, majd a tésztához kevertem, egy kis olajjal egyetemben.

A tésztában megforgatott barackokat forró olajban sütöttem.

2

Nekem maradt még tésztám, ezért tejjel hígítva palacsintatésztát is készítettem, a gyerekek nagy örömére. 🙂

Legközelebb Köveskálon is megkóstolom!

Szép napot!

A bejegyzés saját képeket tartalmaz. A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.
Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!